秦奋有新貌丨“小木耳，大产业” 柞水县栽好脱贫“金耳朵”

编者按：省政府2月27日批准铜川市印台区等29个贫困县（区）脱贫摘帽，退出贫困县序列。至此，陕西所有贫困县全部摘掉贫困帽子，区域性整体贫困基本解决，全省脱贫攻坚取得决定性胜利。

为进一步总结和展示这些县（区）在脱贫攻坚中所取得的有益经验和典型做法，即日起，西部网、陕西头条客户端、“学习强国”陕西学习平台特别推出“秦奋有新貌——陕西29个县（区）脱贫摘帽”专题，邀您共同见证陕西人民脱贫攻坚之路，一起感受三秦儿女不懈奋斗之美。

柞水县把产业扶贫作为脱贫的治本之策，创新产业发展“借还”模式。

西部网讯（记者 苏静萌）陕西柞水县是“九山半水半分田”的土石山区县，也是国家扶贫开发工作重点县。近年来，柞水县把产业扶贫作为脱贫的治本之策，创新产业发展“借还”模式，探索形成以木耳产业为主导、发展乡村旅游和林下中药材的“一主两优”扶贫产业体系，加快群众产业增收致富步伐。在企业、合作社、产业协会的带动下，贫困户努力实现各自的小康梦想。

柞水县西川现代农业示范园建起了木耳博物馆、种植基地等，游客可在观光的同时，体验采摘木耳的乐趣。

脱贫有实招：“借袋还耳”“借棚还耳” 把贫困户绑在产业链上

想脱贫，就要把贫困户绑在产业链上。

近年来，柞水县创新产业发展“借还”模式，共建成5条木耳菌包生产线，累计发展代料食用菌1.5亿袋。县上成立4家国有企业，每家企业分别负责建设一条年产能力2000万袋的菌包生产基地，以成本价向全县木耳生产基地供应原材料，从生产端到回收端提供一条龙服务。同时，县上招引多家非公企业，参与木耳袋料生产、冷链仓储、配套产品开发、包装营销等生产经营，激发整个产业的生机活力。

已长出黑木耳的菌包，密密麻麻排在田间地头。

针对部分贫困群众缺乏产业启动资金的难题，柞水县推行“借袋还耳”“借棚还耳”模式，由村集体经济组织与企业签订借贷合同，农户与村集体经济组织签订“借袋还耳”协议，村集体经济免费提供木耳菌袋，每季木耳采摘结束后，农户将成品耳上交统一销售，村集体组织将销售资金扣除借袋成本后返还贫困群众，贫困户无须资金就能参与木耳产业。

记者了解到，全县已经有800多户贫困群众通过“借袋还耳”栽植木耳400万袋，预计户均实现增收2000元，230户群众通过“借棚还耳”承包木耳大棚，预计户均增收5000元。

柞水县凤凰镇桃园村村民正在苗木基地除草。

目前，柞水县木耳产业年栽植规模达7500万袋，年产干耳3750吨，实现产值近3亿元，已有3138户贫困户稳定脱贫。黑木耳成了名副其实的“金耳朵”。

另外，柞水还以旅游业统筹引领农村经济发展。通过全域联动、产业联接、景区联带、入股联营的全域旅游“四联”模式，走出了一条旅游脱贫、旅游富民、旅游强县的新路子。全县大力实施“旅游+”产业发展模式，已有18个贫困村把乡村旅游确定为脱贫主导产业，就地解决就业人口近两万人，人均旅游收入1.74万元，带动500多户贫困家庭稳定脱贫。

除了木耳产业和旅游业，柞水县还大力培育中药材订单种植，建设连翘、丹参等中药材标准化种植基地15.85万亩，切实增加群众收入。

数据看发展：贫困发生率降至0.91%

脱贫故事汇：食用菌带来脱贫机会 他们靠勤劳改变命运

汪福春的妻子正在搬运新鲜的平菇。

58岁的汪福春是柞水县曹坪镇马房湾村村民。早年间，汪福春夫妻两人在咸阳附近经营平菇和香菇基地，生意做得有声有色。谁也不曾想到，连续两次遭受自然灾害，让汪福春一家赔上了所有的身家。

“头一年是大雪压坏了大棚，第二年是大雨淹了基地，所有的菌棒都泡在了水里，损失了100多万元。”接连的打击，让汪福春把前些年的积累都赔了进去，只能返回柞水马房湾老家，随后被确定为贫困户。

成为贫困户的汪福春没有放弃，他利用各种可以利用的扶贫贷款和补助，断断续续用了3年的时间逐渐建起了现在的食用菌基地。目前这个占地27亩，拥有34个大棚的食用菌基地已是村里最大的平菇生产基地。

在刚刚过去的2019年，汪福春的平菇产业终于见到了效益，去年出售平菇赚得了4万多元，终于摘掉了贫困户的帽子，见到了致富的曙光。

除了平菇，汪福春还专门建了一个温室大棚，尝试种植桑黄。他专程跑去河南学习了桑黄种植的技术，现在休眠的菌棒上已经冒出了小部分桑黄。“等到来年春天，气温回升这些桑黄就会继续生长。希望成功后能尽快还清贷款，过上好日子。”汪福春说。

柞水县下梁镇西川村已成了远近闻名的“木耳小镇”。

柞水县下梁镇西川村是秦岭里的一个小山村，经过一年时间的开发，已成了远近闻名的“木耳小镇”。

43岁的村民张德霞在木耳大棚里挂菌袋，一个大棚要挂2万来个菌袋，计件付工资，张德霞一天能挣到200元，要是在大棚里做不计件的工作，一天也能挣100多元。张德霞说：“村里建起木耳产业园，小山村变出名了，我和老公在家门口就能挣到钱。土地流转一亩一年还能收1000多元的流转费。”

西川村一共537户1824人，其中贫困户181户530人，属于深度贫困村，山村变“木耳小镇”后，村民们可以在家门口上班，依托产业实现脱贫致富的梦想。

清晨，天刚刚露出鱼肚白，柞水曹坪镇马房湾村村民邹定江就赶忙起床，将晾晒好的木耳装袋。邹定江家庭拖累重，曾经欠账20多万元，被评定为贫困户。他听说村上实行“两借两还”政策，可以借菌棒、借大棚发展产业，当机立断同村集体经济签订协议，借了1个大棚，又借了2.5万袋菌棒种植木耳。

2019年春季，他收获了2100斤干耳，按照签订的协议，以每斤30元的协议价格收购，扣除每斤借耳的20元成本，再扣除每斤两元的管理费，邹定江净挣了1.7万多，加上各种补贴打工，仅春耳这一项，邹定江就挣了近4万元钱。

邹定江看着一朵朵、一簇簇的致富耳，露出了会心的笑容。他说，“加上秋耳，算下来，我2019年毛收入有20多万元，摘了贫困帽了，我家的日子有盼头了。”  （部分文字内容、图片综合陕西日报、商洛日报）