陕西发布《苹果防冻技术规范》和《几种果园防冻模式》指导果农应对果园冻害

西部网-陕西新闻网 2021-12-29 19:59:11

洛川果农正在给苹果树涂白。(洛川县苹果产业管理局供图)

西部网讯 日前,陕西省果业中心发布《苹果防冻技术规范(试行)》和《几种果园防冻模式》,供各地果农参考应用,指导他们有效应对果园冻害,最大限度减轻灾害损失。

据了解,随着全球气候变化,花期冻害已经成为陕西苹果产业最大威胁。今年,省果业中心根据有关市县实践总结和专家研究,整理形成了《苹果防冻技术规范(试行)》和《几种果园防冻模式》。

苹果防冻技术规范(试行)

Ⅰ.树体越冬防寒

一、地块选择。选择避风、向阳、土层深厚地块,避开沟、洼、山体中下部、坡地背阴面地块建园。

二、建防风林。冬春风沙大的地区,在果园周边栽植防风林带,规避寒流造成果树受冻。

三、品种抗寒。不同苹果品种,抗寒能力不同,建园时应根据栽植区域严格选择抗寒品种,做到适地适树栽种。

四、砧木优选。选用抗寒砧木,如吴起楸子、八棱海棠、新疆野苹果等作基砧或中间砧,提高越冬抗寒能力。

五、砧穗组合。充分考虑砧木和接穗的亲和力,选择最佳砧穗组合,提高抗冻能力。

六、延迟建园。冬前要停止建园,来年春季花芽萌动前开始建园,避免低温使幼树受伤。已建二年生、三年生的幼 园要加强保温防护,避免抽条。

七、起垄灌溉。进入 12 月后,树基周围培土起垄,高度应在嫁接口以上,其中陕北土堆高、宽一般以 50-60cm 为宜,渭北以南高、宽以 30-40cm 为宜,土堆呈锥形。明年春季将垄刨开,露出砧木嫁接口 3 至 5 厘米。果园土壤封冻前,灌一次封冻水,无灌溉条件果园每棵树至少浇一桶水(20kg)。

八、足施肥水。突出秋施基肥,以有机肥为主,成龄挂果园一般要达到斤果斤肥或斤果斤半肥,亩施 2000-4000公斤,适量搭配氮磷钾复合肥。幼园亩施 1000-1500 公斤, 适量搭配氮磷复合肥,并进行浇灌、滴灌等,使肥料充分溶解。

九、缠杆培土。土壤封冻前,幼树或成龄树主干用塑料薄膜、棉毯、秸秆、杂草等绑缚缠严保护树杆。1-2 年生幼树,全树缠膜+基部培土防寒保护;2-4 年生幼树,主干缠膜+基部培土防寒保护;5 年生以上至盛果期果园,基部培土+树干涂白防寒保护。自根砧和中间砧树,无论树龄大小, 都必须树干基部培土+主干缠膜保护。

十、覆盖树盘。用秸秆、杂草、麦糠、谷壳等保温材料覆盖树盘,高度 15-20cm;或用地布(地膜)覆盖树盘,保持土壤温度,保护果树根茎不受寒流袭击,避免冻害;还可 以收集积雪覆于树盘防冻。

十一、涂白防冻。入冬前,于幼树主干、结果树主干及骨干杆,高位涂刷涂白剂。涂白剂配方为:水 10 份、生石灰 3 份、石硫合剂原液 1 份、食盐 0.5 份、动植物油少许。

十二、推迟修剪。因冬季剪枝伤口易冻,枝条病虫害易侵染,推迟果树修剪至来年 3 月(平均气候温度稳定在 10℃ 以上,树液流动前)。修剪伤口 1cm 以下的要涂药保护,1cm 以上的要涂药并缠膜保护。

十三、灾后补救。出现冻伤后,要及时防治,防止引发腐烂病,药剂可选用 43%戊唑醇悬浮剂 400 倍液或 1.6%噻霉酮水乳剂 200 倍液或 5 波美度石硫合剂。冻伤后皮层明显死亡的部位,要采取桥接或根接,疏通养分运输渠道,保障树 杆生长。

Ⅱ.花期冻害防御

一、间伐修剪。加强果园标准化间伐、精细化修剪,保持果园通风透光,促进寒流顺行间快速流出果园。乔化果园宜隔行间伐,果树行距 6-8m,行向以南北方向为宜。

二、增施肥水。土壤解冻至开花前对果园进行灌水施肥, 可有效地降低地温,推迟果树物候期 2-4 天,避开晚霜危害。同时,可增加土壤含水量和热容量,使接近地面的空气不会暴冷暴热,对气温变化有较强的调控作用。

三、行间覆盖。将农作物秸秆等有机物铡成 3cm 左右的短棒覆盖于行间,厚度 3cm 左右,或用黑色地膜在行间覆盖, 以阻隔气温对地温的提升速度。

四、烟熏防霜。预报气温低于组织、器官受冻的临界值(苹果花蕾期能忍受的临界最低气温为-2.8℃至-3.8℃,盛花期为-1.7℃至-2.2℃,幼果期为-1.1℃至-2.2℃)时,可采用烟熏法进行预防。

具体方法是:修建地坑,每亩 6-10 个,在冻害来临前一天下午,提前做好生烟准备工作。用落叶、锯末、作物秸秆、杂草等(有条件的可加入废柴油), 在果园上风口处,点燃地坑。没有地坑的,每亩堆放 8-12 堆,草堆外覆湿草或湿土,使其点燃后只放烟而不产生明火。实行温度监测“一园一表”,做到“2 度进园、1 度点火、保持 0 度以上”,组织群众大面积群防,放烟一般在午夜 0 时开始持续到日出前。放烟后,在果园上空形成烟雾层,产生“温室效应”,使地面的热辐射不能散失。湿冷空气侵入时遇烟尘凝结成雾滴,起到放热作用,可提高园内空气温度2℃左右。当气温过低时放烟,难以有效阻止地面热量的散失,防冻效果较差,因此要适当早放烟。同时,一家一户放烟则达不到预期目的,防治效果差,因此要坚持群防群治, 在大范围内能形成烟雾层,可大幅度提高防治效果。

五、喷施保护剂。花前、花期各喷一次 0.1%的流体硼+0.3%磷酸二氢钾+芸苔素内脂,增强树体自身抗冻能力, 提高授粉座果率,有效地防止冻害的发生。

六、加快冷空气流动。有条件的果园,在树高 1-1.5m, 间隔 10m 见方安装竖向风扇,在寒流到来时不停旋转,加速冷风流出速度。

七、综合应用农业措施。促进树势健壮、花芽饱满的栽培措施,均能有效提升树体防冻能力。可采取早施基肥,增施有机肥,提高树体贮藏营养水平;合理修剪,及早疏花, 减少养分的不必要消耗(如预报冻害天气出现时,要推迟疏花疏果,待果座稳座好后,再按标准进行疏果定果);加强病虫害的防治,提高树体抗逆能力;花前及时补充肥料,提高树体抗冻能力。可在萌芽期用氨基酸液肥进行涂干,发芽后可喷施磷酸二氢钾、尿素、氨基酸钙等高效肥料,及时补充树体营养,提高树体细胞浓度,增强抗性。

八、受冻补救。果树受冻后要抓紧培育管理,以减轻冻害损失。

一是及时修剪。受冻花、果、枝、叶恢复稳定后, 及时进行修剪,剪去冻伤严重不能自愈的枝叶和幼果,有些幼果受冻后仍然会轻微膨大,甚至成熟,但果实极小,无商品价值,应及时摘除。再疏除一些影响光照的密挤枝、徒长枝,以增强树势。

二是管理花果。冻害严重的果园,要充分利用晚茬花,增加果品产量;适当晚疏果,多留果,搞好套袋,提高果品产量和档次。

三是防治病虫。树体受冻后,抗病能力降低,极易造成病虫侵害,要及时喷布 10%的多抗霉素 1000 倍液或 4%的农抗 120 水剂 300-500 倍液,减少白粉病、腐烂病等病菌侵染和危害。

几种果园防冻模式

一、果园"秸秆打捆熏烟+覆盖"防冻模式

近年来,春季冻害是苹果生产面临的主要自然灾害,发生趋势不同程度加重。通过近几年的实践总结,志丹县探索形成了“秸秆覆盖预防,群防群控保花”的综合防冻措施, 突出特点是废物利用、经济实惠、操作简单。该模式具体内容是将作物秸秆粉碎覆盖树盘,厚度为 15-25 厘米,时间宜早不宜晚,一般冬前或早春为宜。采取秸秆覆盖果园会延迟地温上升,能推迟花期 3-5 天,避免或减轻花期冻害影响, 是防霜冻危害的一种有效措施。同时,把作物秸秆打捆储备, 作为移动防冻熏烟物资,与固定防冻坑结合起来,解决了连续降温带来防冻物资不足的问题。

二、“一翻二铺三涂四缠五培”防冻模式

为了有效减轻今冬寒冷天气造成的冻害损失,确保苹果产业的持续健康发展,延川县果业办通过多年实践,总结形成了地布覆盖、根部培土、主干缠膜、树干涂白综合技术集成应用防冻模式。该方法的优点是:使用期长、实用性高、操作简易、成本低。

即:一翻就是入冬前对果园进行深翻施肥;二铺是翻地施肥后,沿树行铺设地布,提升和保持果树根部土壤温度,避免根系冻害;三涂即树干涂抹混加石硫合剂的涂白剂,重点涂抹主干及枝杈部位;四缠是涂白后,主杆缠塑料薄膜防冻;五培是树杆根茎部培土堆,厚度 50-60 厘米,确保嫁接口、树干、枝叉免遭冻害。1-2 年生幼树, 全树缠膜+基部培土防寒保护;2-4 年生幼树,主干缠膜+基部培土防寒保护;5 年生以上至盛果期果园,基部培土+树干涂白防寒保护。矮化自根砧、中间砧果树,无论树龄大小, 全部实施树干基部培土+主干缠膜保护,确保树体安全越冬。通过三年试验示范,防冻效果显著。

三、“土坑式熏烟+八个到位”防冻模式

为了有效预防苹果花期低温冻害,宝塔区通过实践创新研发熏烟防冻新方法——土坑式熏烟防冻技术,该技术的优点是:烟雾大、持续时间长、易建造、易操作、效果好。经过几年的防冻实践,配套“八个到位”防冻模式,全力保果花、保产量、保收入,坚决打赢苹果花期防冻保卫战。

一是科学规划到位,3 级以上风力,熏烟口设在果园的上风口; 2 级以下风力或无风,应在果园东西南北中梅花式布点;

二是挖坑数量到位,挖长 1.5 米、宽 1.5 米、深 1.2 米的方坑,每亩挖 5-8 个坑防冻效果最好;

三是物资筹备到位,每坑筹备果袋果枝、杂草落叶、锯末等防冻物资不少于 1.5 吨;

四是材料储备到位,根据天气情况,充分准备防冻材料,要达到防冻坑填充材料的 1 倍以上;

五是技术指导到位,现场技术指导培训,抓点示范带动点火熏烟;

六是统筹统防到位, 各级党员干部与广大果农同吃、同劳动,坚决保果花、保收入;

七是分组包户到位,组建了领导包村、干部包户的包抓责任,帮村包户抓防冻。

八是行政推动到位,成立了苹果花 期防冻抗灾工作指挥部,一级抓一级、层层抓落实,同时成 立了 3 个防冻督查组,深入乡镇、村组、田间地头指导果农抗寒防冻。通过四年示范推广,总结出的土坑式防冻窖防冻成效明显、成果显著。

四、"智能平台+防冻预案"防冻模式

为了全面做好果园冻害的预防和灾后补救,最大限度地减轻冻害对果业产业的损失,黄陵县果业中心在近年来的果园冻害防御及补救过程中,结合果业防灾减灾(气象) 科技创新监测预警服务平台建设,搭建了一张虚拟防护网,总结形成了“以温施防”的科学防冻预案及防冻“十项”措施和“四项补救措施”,坚持“预防为主、综合防治”的防灾减灾方针,提早谋划,科学布局,以温施策, 精准防控,实行“一园一温一策”温度监测,做到“全县统筹,镇办负责,村组实施,四支队伍配合;以温施防, 遍地开花;2 度进园,1 度点烟,气温保持 0 度以上;一村点烟,邻村联动”的技术要求,使防冻工作可防控,能实施,有成效,降低气象灾害对果业的影响,实现防灾减灾的目标,确保全县苹果产业的持续健康发展,促进果业产业的稳步增长及农民增收。

五、“一改二挖三喷”防冻模式

为确保苹果花期倒春寒天气发生时,能够科学、合理、高效防御霜冻,将冻害造成的损失降到最低,洛川县通过多年的实践形成了“一改、二挖、三喷”的防冻模式,有效减轻了冻害对苹果花期的影响。

一改就是改造发烟器。一是利用摩托烟雾器的原理,通过改造摩托车,研发便携式移动烟雾发生器,用柴油燃烧产生的烟雾进行防冻。烟雾形成后可提高周围温度 1℃-2℃。

二是在防冻实践中果农将废旧油桶从中间切割,在底部再切割一个 15cm×10cm 小窗口通风, 桶内添加玉米秸秆等可燃物改造成移动烟雾桶,可在果园内随便移动。二挖即挖建熏烟坑。组织动员果农挖防冻坑,每亩挖 5-8 个,利用粗一点的果树枝条或木棒、牛羊粪、锯末将空间填满用泥封顶。封顶时留单口排烟或多口排烟道。

三喷就是喷施营养液。果树萌芽后至花期,喷施白糖、硼砂及尿素各0.3%的糖硼脲混合液或1.8%复硝酚钠水剂4000 倍液等营养液,招引蜜蜂,增强授粉,提升树体营养,预防冻害。

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