首份西部水果产业发展报告：西部果园面积占全国半壁江山 多种水果产量第一

《西部水果产业发展报告（2021）》封面。

西部网讯（记者石永波）10月22-26日，由中国农产品市场协会与陕西、广西、重庆、四川、贵州、云南、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆、内蒙古等西部12省（区、市）农业农村厅（林业和草原局）及杨凌示范区管委会共同主办的首届中国西部国际果业博览会以“会中会”的形式与第28届杨凌农高会同期举办，大会期间发布了首份西部水果产业发展研究报告——《西部水果产业发展报告（2021）》。

《报告》由陕西省果业中心和西北农林科技大学历时一年编写，内容涵盖世界水果产业现状及特点、中国水果产业现状及特点、西部水果产业发展现状与特点、西部水果产业发展面临的形势与挑战、 趋势展望与对策建议等5个方面。运用详实的数据和图文并茂的形式，介绍了世界和中国，特别是西部地区果业发展情况，并针对产业发展存在的问题精准提出了对策建议，力图为西部果业高质量发展提供参考。

西部地区果园总面积9833.55万亩，占全国的51.84%。

西部水果资源丰富果园面积占全国半壁江山

西部地区气候类型多样，生态条件良好，水果资源丰富，是我国水果重要产地。从统计数据看，西部地区水果种植面积占全国半壁江山，产量占比超过40%。其中，2020年我国果园面积达到12646.27千公顷( 18969.4万亩)，西部12省份果园总面积9833.55万亩，占全国的51.84%；园林水果总产量达到8923.2万吨，占全国的43.79%，

数据显示，近年来我国水果产业西移趋势明显。西部地区果园面积占全国的比重由2010年的42.83%增长至2020年的51.84%，提高了9.01个百分点；西部园林水果产量占全国的比重由2010年的33.31%增长至2020年43.79%,提高了10.48个百分点。

西部水果产业发展现状与特点。

西部水果特色鲜明，以柑橘、苹果、香蕉、葡萄、猕猴桃为代表的西部水果无论是面积还是产量都在全国具有明显优势。从面积和产量来看，我国果园面积最大的省区为广西，2028.8万亩；其次是陕西，1731.7万亩；第三为广 东，1547.0万亩。水果产量最大的是广西，2461.1万吨；其次是山东， 1829.8万吨；第三为陕西，1808.0万吨。

从品类来看，广西是全国柑橘生产第一大省和香蕉生产第二大省，产量分别占全国的26.98%和28.8%；陕西是全国苹果和猕猴桃生产第一大省，产量分别占全国的26.9%和37%；新疆是全国葡萄和红枣生产第一大省（区），产量分别占全国的21.35%和49.93%。四川是全国石榴生产第一大省，重庆成为全国枇杷生产第一大省（市），贵州是全国蓝莓、脆李生产第一大省，云南是高原水果第一大省。

我国果品进入供过于求阶段 西部果业要抱团谋发展

《报告》认为，当前果业市场形势、生产主体、产业形态都发生了重大变化。果品总体进入供过于求阶段，2020年我国居民人均鲜瓜果消费量51.3公斤，而同期全国瓜果总产2.87亿吨，仅水果就超过2亿吨，人均144公斤。 90后、00后年轻消费者加速成为主体，消费需求日益多元，市场加速分层分级，果品出口市场、传统流通市场、新兴电商市场均发生深刻变革，果农老龄化日益严重，果业后继乏人，成本不断增加，果业竞争从生产端向供应链、产业链、价值链转移。

当前果业形势判断。

相比东部产区，西部水果产业在生产端面临着区域布局不合理、品种结构单一、水果全产业链标准化程度不高、果园土壤有机质偏低、基础设施落后、科技支撑力度不够、产业链供应链成本过高、社会化服务水平低等问题。在需求端则面临国内水果消费增长快于产量增长，进口增长快于出口增长，优质精品果需求量不断增加等问题。

《报告》建议，西部地区要持续优化水果产业区域化布局，提升水果科技的自立自强，提升果业生产装备现代化，逐步实现水果生产数智化、精准化，推行果园简约、省力化、现代栽培模式，坚守水果产业的绿色生态发展，围绕产业链部署创新链，实施三产融合发展，继续支持水果生产经营实施体制机制创新，优化科技服务支撑体系，解决科技服务最后一公里问题。

对西部果业发展的建议。

“首届果博会期间，我们西部12省（区市）农业农村部门还共同发起成立了西部果业协同创新联盟，就是要加强原创性、基础性研究，加强实用新技术的研发与集成示范，强化西部水果科技资源协同。”《报告》起草组负责人、陕西省果业中心主任魏延安介绍，成立联盟也是报告中重要的建议，今后协同创新联盟将搭建联合攻关研发平台，共享技术创新资源和成果；鼓励西部企业抱团“走出去”，参加国际国内果业交流合作和宣传推介等活动，加快行业技术推广与市场开拓，促进西部水果产业协同创新发展。