农高会V访谈丨国家小麦改良中心杨凌分中心主任吉万全：借助农高会 大力推广小麦新品种

西部网讯（记者 马晴茹 宋洋）“农高会我从第一届就参加了，当时还没有场馆，展示分布在7个科研单位。”在29届杨凌农高会上，中国作物学会副理事长、国家小麦改良中心杨凌分中心主任、西北农林科技大学教授吉万全在接受西部网·陕西头条记者采访时表示，经过20余年的发展，农高会在展馆设置、会议层次、展示形式、展品内容等方面都有很大提升。

国家小麦改良中心杨凌分中心主任吉万全。

吉万全说，他的研究重点在小麦育种领域，今年农高会展示的小麦品种有两个显著特点，一是绿色，也就是抗病，打药少；二是优质强筋。“随着温饱问题的解决，大家要求既要吃饱也要吃好，要吃得健康。”

“下一步，我们团队的育种目标就是要保证大家吃饱、吃好，大力研发功能性的小麦品种。比如说现在‘三高’人群较多，就可以培育带有微量元素的彩色小麦，这对人的健康是有好处的。”吉万全说，另外像淀粉性质，抗性淀粉含量高，膳食纤维多，食用后血糖升得慢，这对抑制糖尿病有好处。

“今年农高会的主题是创新·合作与粮食安全，粮食安全首先要从种子上抓起。”吉万全说，他想通过农高会，向哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等“一带一路”沿线国家和地区，示范推广团队研发的最新品种。