黄河女儿行丨记者Vlog：野草如何上餐桌？我们和榆林“沙盖妹”聊了聊

西部网讯（记者 郭佳欣）切割、清洗、漂烫、拌菜、发酵……在榆林市榆阳区沙盖妹食品科技有限公司的生产车间里，经女工双手择过的沙盖菜正在经历着“上刀山下火海”的考验。

沙盖是一种生长在陕北毛乌素沙漠中的野菜，虽然不太起眼，但是生命力顽强，能把根须扎向深远处的沙土深处来汲取水分。

在陕北榆林，有一位女性被称为“沙盖妹”，她具有沙盖一般吃苦耐劳的精神。近几年，她通过腌制沙盖菜，为自己淘到了一桶又一桶金。

今天，随着记者的镜头，一起来看看“沙盖妹”张红春是如何把沙盖菜送上大家的餐桌的。