油泼辣子口味月饼想尝尝吗？浓郁“国潮风”月饼凸显“长安氛围感”

西部网讯（记者 陈嘉欣）又是一年中秋将至。面对不同年龄段的消费者越来越多元化的需求，每年的月饼市场可谓是花样翻新、高手过招，越来越呈现独特性、定制化的趋势。今年陕西人的月饼有什么新选择？西部网·陕西头条记者进行了走访。

浓郁“国潮风”凸显“长安氛围感”

在西安市雁塔区含光路某大型连锁超市内，记者发现，6个不同品牌的月饼正在上架销售。每个品牌的包装都透露着当下流行的“国潮风”。山川、桂花、玉兔......一系列中式元素搭配橙、蓝、绿等颜色让月饼礼盒包装更具“高级感”。部分定制礼盒还有星球、机器人、卡通形象等元素，更符合年轻人的审美。

雁塔区含光路某大型连锁超市内的月饼货架

记者看到，其中有4个品牌的礼盒包装还展示了长安元素符号，具有浓郁的地域特色。销售人员告诉记者，目前一款名为“老陕情怀”的礼盒很受欢迎，包装盒上印有八个不同角色的秦腔脸谱，封面还有城墙城门、长安城夜景、陕西方言等元素。“今年的包装设计很贴合陕西的历史文化，外观上就有咱们独特的长安特色。”

另一个西安蛋糕品牌推出的月饼礼盒则将外观制作成唐代食盒的形状，吸引了部分年轻人的驻足。“我是一个汉服爱好者，看到这个外形的月饼礼盒感觉古风满满，提在手里有一种‘长安氛围感’。”市民杨小姐说。

某糕点品牌推出油泼辣子口味月饼

油泼辣子等口味月饼贴近“陕西胃”

除了外观包装，月饼的口味“争夺战”每年也是一大看点。在碑林区友谊东路某蛋糕店内，记者发现了一款油泼辣子口味的月饼。该款名为“法式乳酪月饼”的配料表显示，内容物包含油辣子、油泼辣子调味油、十三香等调料，售价为12.8元每个。

面对全新的口味选择，不同年龄段的消费者态度不一。顾客林女士表示已经尝试，“虽然听起来有点像‘黑暗料理’，品尝后发现是淡淡的香油和油泼辣子味，并不算辣，感觉还不错。”而顾客赵女士则表示，“感觉挺新奇的，还是愿意选择待在自己的‘月饼舒适圈’，购买传统口味。”

与此同时，新推出的多种咸口月饼也更贴近“陕西胃”的需求。某食品企业的月饼宣传册上显示，礼盒内配置有藤椒牛肉、梅菜扣肉、老干妈等口味的月饼，售价为269元至369元不等。“这几款卖得都很火爆，现在剩的货也不多了，大家反馈也都比较好。”销售人员说。

某超市内的散装广式月饼

减糖少油的月饼更符合健康需要

月饼虽然一直是高糖高油食物的典型代表，但这届月饼悄然掀起了一阵“健康改造”风。减糖、少油月饼在市场上更加热销。在吉祥村某连锁超市内，一款陕西本土糕点品牌推出的膳食月饼打出了“减少糖大于等于35%”的标语，受到消费者青睐。

据该柜台工作人员介绍，这款月饼采用黑麦粉为饼皮原料，添加益生菌，含糖量为每百克含3.4g。“现在的人对健康饮食的要求比较高，少糖少油的月饼正好符合顾客的这个需求，有的人甚至专门来购买这款月饼。”

此外，据京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布的《2023中秋消费观察》显示，成分上主打健康化的“糖醇山药月饼”、融入金桔、凤梨等馅料的“水果月饼”，还有高阶食材的“黑松露月饼”等，都获得了高速的销售增长。

流水的中秋，铁打的月饼。不论是创新的油泼辣子口味，还是传统的五仁、芝麻口味，总有一款是适合陕西人体质的月饼。你会pick（选择）哪一款呢？