项目者说｜陕西将建成全国最大的腐竹厂 实现上下游产业链全覆盖

延安市安塞区年产3万吨腐竹项目现场

西部网讯（记者 苏静萌 杨晏宁 杜鹏）10月17日，2024年三季度陕西省重点项目观摩（陕北片区）活动来到延安市，在安塞区年产3万吨腐竹项目中，110条腐竹生产线正在加速运行，300多名工人正在流水线上手工捞制腐竹。

“我们是通过传统工艺和先进设备，利用热能蒸汽的方式，将黄豆转化为高附加值的腐竹产品。”延安美恒旺达食品有限公司办公室主任王思予表示，该项目于2023年6月开工建设，一号厂房110条腐竹生产线今年7月份建成投产；二号厂房110条生产线厂房改造基本完成，正在进行设备采购安装，预计12月份实现试生产。项目全面建成投产后，预计实现年产值6.9亿元。

延安市安塞区年产3万吨腐竹项目现场

据悉，项目占地85亩，总投资1.1亿元，总建筑面积4.6万平方米，建设腐竹生产线220条，年利用热能蒸汽35万吨，年消耗大豆3.6万吨，生产加工腐竹3万吨，产生1万吨豆渣。产品主要通过线下批发、线上销售，销往全国各地，并出口哈萨克斯坦等中亚五国。

“虽然说我们不是技术型企业，但是我们带动就业大，两个厂房全部投产后，是全国最大的腐竹厂，可解决就业800多人，这些工人主要是周边的群众，培训一个星期就可上岗。”王思予表示，项目在厂房改造中，和附近的李家湾、茶坊、云坪、方家河4个村建立了联农带农机制，每个村入股70万，每年固定分红10%，一个村能分红8.4万元。

延安市安塞区年产3万吨腐竹项目现场

此外，项目不断带动产业链延伸。在项目全面投产后，一年用大豆3.6万吨，上游可带动20万亩的大豆种植；下游年产豆渣1万吨，目前已经有宠物食品加工企业、畜牧养殖场对接，准备就近建厂，发展饲料加工产业。同时，还能带动包装、运输、电商等产业发展，真正形成了全产业链协同发展。