“千年陕菜 碳水之都”美食文化与产业融合主题展亮相第31届杨凌农高会

10月25日，以“新质生产力·农业新未来”为主题的第31届杨凌农高会正式拉开帷幕。为全面落实2024年世界互联网大会数字丝路发展论坛关于“千年陕菜 碳水之都”的建设要求，进一步提升碳水之都和陕菜在全国乃至全球的知名度和影响力，陕西广电融媒体集团（台）携“千年陕菜 碳水之都”美食文化与产业融合主题展亮相本届农高会。

陕西广电融媒体集团（台）党委书记、董事长、台长张连业，副总编辑郭雄一行来到“千年陕菜 碳水之都”美食文化与产业融合主题展视察指导，并一同品鉴了陕西风味美食。

陕韵新食代，碳水乐今宵。此次“千年陕菜 碳水之都”主题展以时间为轴，从陕菜的历史沿革到现代创新，再到未来展望，一步一景，层层递进，以独具创意的沉浸式场景和色香味俱全的主题元素，吸引众多参观者前来打卡。

古韵陕菜 千年传承

以食为媒，对话古今。展厅里，炫彩花馍、巨型锅盔、银丝挂面、创意水饺等特色碳水汇聚一堂，与幕墙卷轴的古代宴饮图交相辉映。凤鸣西府，青铜承礼；雄伟秦风，麦香关中；汉使西行，丝路飘香；盛唐市井，多元融合……展区第一篇章将陕西深邃的历史、璀璨的文明以及独特的美食风味娓娓道来。

长安食礼 国风家宴

以雅共鉴，以情为念。展区第二篇章生动呈现了从田间地头到餐桌的氛围场景。在直径6米的环形餐桌旁，参观者不仅能够近距离观察陕菜的制作技艺，还能在互动中品尝到地道的甑糕、泡馍、擀面皮、柿子酒等陕西特色美食，沉浸式感受不一样的舌尖体验。

一见钟秦 名片陕亮

美食文化，产业融合。借助媒体力量，聚集行业龙头。爱菊、西瑞、石羊、岐山天缘等知名品牌受邀参加此次主题展，与陕西广电融媒体集团（台）携手共谋未来，通过文化赋能、平台搭建、食品全产业链上下游交流合作等路径，助力陕菜走出去。

千人千面 味蕾盛宴

为了增加趣味性和互动性，展区还设计了十分吸睛的陕菜创意美陈，有汇聚九款经典面食的巨型老碗，也有品鉴一桌陕菜的丝路邀约，不仅体现了陕西美食的丰富多样，更是对传统文化的一次创新表达。

千年风韵国潮范儿，舌尖文化咥出来！“千年陕菜 碳水之都”美食文化与产业融合主题展的精彩还在继续，10月25日-29日，欢迎更多热爱美食的朋友前来农高会B馆参观互动，共同穿越时空，领略秦滋味！

来源：陕西广电融媒体集团·起点新闻